sandra.novak.bRawfood kaka med citron och granatäpple
God raw food kaka med mixade nötter och granatäpplekärnor. Blötlägg cashewnötterna i 8 timmar för bäst resultat.
Botten
200 g sötmandel
10 mjuka dadlar
En nypa salt
1 tsk malen kanel
Fyllning
400 g cashewnötter (blötlägg 8 timmar)
2,5 dl kokosolja
1 tsk vaniljpulver
En nypa salt
5st färskpressada citroner
2 dl agavesirap
2,5 dl osötad granatäpplejuice
Gör så här
Botten Mixa nötter och dadlar tillsammans i mixer tills du får en jämn smet. Tryck ut i botten på en springform.
Fylllning
Blanda ihop allt förutom granatäppeljuicen till en fluffig kräm. Tillsätt sedan
granatäppeljuicen under mixning.
Häll över smeten i den förberedda botten och frys in över natten.
Förvaras i frys. Låt tina i kyl i ca 1-2 timmar före servering.
Strössla på granatäppelkärnor för servering.
