Recept - Raw hallon cheesecake

Fika är gott, helst när det är vegansk, glutenfritt och raw.

Här kommer därför vårat bästa recept på raw hallon cheesecake


Botten

8 dadlar, helst färska

2 dl sötmandlar

1 msk kokosolja

1 nypa salt


Ta ut kärnorna ur dadlarna och mixa i matberedare tillsammans med resten ingredienserna till en jämn smet. Tryck ut i botten av en form och ställ in i kylen medans du gör fyllningen.


Fyllning

2 dl naturella cashewnötter (blötlägg i vatten minst 4 timmar)

1 dl färska hallon

1/2 dl kokosgrädde

Saften från 1/2 pressad citron

1 krm vaniljpulver

2msk agavesirap

Kör dom blötlagda cashewnötterna i en matberedare tillsammans med resten av ingredienserna. Mixa så att fyllingen blir krämig och slät. Fyll sedan formen med botten med fyllningen och ställ in i frysen minst 3-4timmar. Ta ut en stund innan servering.


Njut!


Hos oss på Holistic Hälsocenter Uddevalla hittar du flera olika raw-fika alternativ, kom in och besök oss för att hitta din favorit. Till caféet

53 visningar0 kommentarer

Senaste inlägg

Visa alla